川崎農場(南九州市川辺町)
樋脇農場(鹿屋市)
鈴農場(錦江町)
3件の生産者が大切に育てた「かごしま黒豚』がAコープには並んでいます。甘みたっぷり、愛情たっぷりの黒豚です。
- ①生産者指定
- 鹿児島県内3件の農家で生産しています。
- ②鹿児島県黒豚生産者協議会員
- 3件の生産者は鹿児島県黒豚生産者協議会員で、ルールに則した黒豚を出荷しています。
- ③格付「中」以上
- (社)日本食肉格付協会が格付けした「中」以上の豚肉のみが販売されます。
- ④JAグループ鹿児島独自の飼料
- 出荷前60日以上にさつまいもが10%添加された飼料を食べた豚のみ「黒豚」として販売しています。
- ⑤肥育日数
- 通常の豚は約180日で出荷されますが、「かごしま黒豚」は約240~270日飼育されます。
かごしま黒豚の育て方
生まれた子豚は、約1ヶ月の間、母豚と一緒に過ごします。生まれた子豚は約1.2kgです。母豚の妊娠期間は、約114〜116日(3ヶ月3週3日間)です。1回のお産で、約8頭の子豚が生まれます。
離乳された子豚は、生後3〜4ヶ月までの間子豚舎で育成されます。約35kg〜40kgに育ちます。
子豚は、約4〜5ヶ月(生後約7〜9ヶ月)かけて約110kg〜120kgまで成長します。かごしま黒豚専用飼料を食べて、味がおいしくなる時期です。